Le Pizze "Speciali"
EXQUISITA
€ 12,00
fiordilatte, mortadella, burrata e granella di pistacchio
fiordilatte cheese, mortadella, burrata local fresh cheese and chopped pistachios
PERFECTA
€ 12,00
fiordilatte, carpaccio di black angus, datterino giallo, rucola, grana, funghi freschi, olio evo e succo di limone
fiordilatte cheese, sliced smoked black angus, yellow cherry tomatoes, rocket, grana cheese, fresh mushrooms, extra virgin olive oil and lemon juice
TRITICUM
€ 11,00
pomodoro, fiordilatte, capocollo di Martina, burrata e zucchina fritta
tomato, fiordilatte cheese, Martina Franca capocollo ham, local burrata cheese and deep fried local courgettes
CERASUS
€ 11,00
fiordilatte, prosciutto di Parma, mozzarella di bufala campana DOP, pomodorini confit rossi e gialli e basilico fresco
fiordilatte cheese, Parma ham, buffalo DOP mozzarella cheese, confit cherry tomatoes and fresh basil
RAPE E ZAMPINA
€ 9,00
fiordilatte, cime di rape, zampina, taralli sbriciolati e olio al peperoncino
fiordilatte cheese, turnip tops, “zampina” local sausage, breadcrumbs of tarallo and chilli oil.
SAPORITA
€ 10,00
fiordilatte, crema di zucca, capocollo croccante e gocce di crema di basilico
fiordilatte cheese, pumpkin cream, crispy Capocollo and homemade basil cream drops.
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La pizza con mozzarella a basso contenuto di lattosio costa 1 euro in più.
Low-lactose mozzarella cheese costs 1 extra euro on the price.
